【南北堂通販Webサイト稼働中】
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↓↓営業予定カレンダーは、このお知らせの下部にあります↓↓
【大切なお知らせ】
※1.
現在、電話対応は行っていません。
当店は、製造・販売など全ての業務を一人で行っているワンオペ体制です。
多くの場合、接客中や作業中などにより、せっかくのお電話に出ることができません。
無理に電話対応を行うことで、パンやパン生地・その他食材などのロスを生み、ひいては多くのお客様の御迷惑につながるおそれが常にあります。
また、無用で執拗な営業の電話もとても多く、業務上の大きな妨げとなっています。
お問い合わせの際は、Instagramのダイレクトメッセージよりご連絡ください。
やむなくお電話の場合は、留守電に簡単なご用件をお願いいたします。いずれも内容により折り返しいたします。
（※Facebook・X(旧twitter)等からのご連絡は受け付けていません
なお、同じくマンパワー不足のため、返信・返答までにお時間や日数を頂いています。
余裕を持ってご連絡くださいますよう、何卒よろしくお願いいたします。
※2.
ただいま南北堂では、即時性の高い情報については、Instagramのストーリーズにて発信しています。
準リアルタイムな店舗の状況や、他愛もない話題が主ですが、稀にストーリーズ限定のお得情報も放流します。まだストーリーズをチェックしたことのない方も、この機会にご覧ください。
「ストーリーズ」は、南北堂のInstagramアカウントをフォローすると閲覧できるようになります。
なお、ストーリーズ上の情報は、掲載から24時間で自動消去される仕様となっています。
後から見ることは原則できませんので、マメなチェック推奨です(≧∇≦)b
※3.
「営業日をもっと増やしてもらえないか」
というお声を、時折いただきます。
当店では、パン生地をこねてから一晩以上寝かせ、熟成させる製法をとっています。
一日の営業に十分な量のパン生地を仕込む作業は、完了までに半日ほど要します。
パンとパン生地づくり以外にも、具材や焼き菓子などの製造のほか、販売や店舗管理など多岐にわたる業務があります。
それら全てを店主一人でこなしています。
そのため、営業時間内などにパンの仕込み作業を行うのは、物理的にも時間的にも無理があるのが実情です。
無理に生地をこねても熟成不足のまま翌営業を迎えてしまい、商品の品質を保てません。
同時に、睡眠や休養の時間が確保できず、店主の心身の健康にも著しく問題が生じます。
それらの制限の上で、最大限に営業日を確保できるバランスを勘案した結果、現在の不定営業日体制を採っています。
当店の全粒粉パンを日々心待ちにしてくださっているお客様には大変恐縮ですが、そのような事情により現状では難しい旨、何卒ご理解ください。
6月の営業予定カレンダーです。（画像タップ・クリックで拡大表示します）
ご来店の際はこちらをご確認の上、くれぐれも交通安全でお願いいたします。
■印刷用カレンダーはこちら（PDFファイル・A4サイズ4つ割版）
■ショップカードダウンロードはこちら（PDFファイル・A4サイズ4つ割版）
※急遽営業予定を変更する可能性があります。
※ご注意※
※パンのご予約は、原則としてお渡しの3日前まで承ります。
パン生地を一晩以上寝かせる製法をとっているため、直前のご予約はご希望に添えない可能性があります。
また、手数不足のため、ただいま新規のご予約は受付を停止しています。
（当日のお取り置きは、すでに店頭に並んでいる商品など、即時ご用意可能な範囲内であれば承れる場合もあります。）
※アウトレットパン販売などのため、店休日も臨時で開店する場合があります。
Instagramのストーリーズでお知らせしていますので、そちらもご確認ください。
