南北堂では、以下の約束を守ります。
(1)
すべてのパン生地に、九州産小麦の全粒粉を使います。
(2)
すべてのパン生地に、牛乳類・卵・白砂糖・
トランスフリーでない油脂類を使いません。
ひと晩以上寝かせて、ゆっくりじっくり熟成した生地。
体によくて、味わい深い、地元の全粒粉パンをどうぞ。
最近の記事
(06/30)◆営業日程&大切なお知らせ(令和8(2026)年6月+α)
(06/01)【※重要なお知らせ】全粒レベル制を廃止します
(09/21)【予告】価格改定のお知らせ(R4年/10月より)
(07/20)■重要■ 臨時休業、および営業体制変更のお知らせ(R3/7月)
(04/27)[Tips]メンタル弱いから強くしたいよって人向けのお話。
(06/01)【※重要なお知らせ】全粒レベル制を廃止します
(09/21)【予告】価格改定のお知らせ(R4年/10月より)
(07/20)■重要■ 臨時休業、および営業体制変更のお知らせ(R3/7月)
(04/27)[Tips]メンタル弱いから強くしたいよって人向けのお話。
2022年09月21日
【予告】価格改定のお知らせ(R4年/10月より)
平素当店をお引き立ていただき、誠にありがとうございます。
大変心苦しいお知らせではありますが、
パン・焼き菓子など店内製造商品の価格を、
10月より順次、全面的に値上げすることになりました。
(店頭販売・通信販売ともに)
昨今の原材料など諸価格上昇の状況下にあり、
どうにか価格据え置きのまま営業してきました。
しかしながら、更なる価格上昇やインボイス制など複数の要因が重なり、
現行売価のままでは営業を続けられない見通しとなりました。
値上げ額は現時点では未定ですが、
商品ごとに現行価格のおよそ5%〜20%の範囲を予定しています。
特に食パン類の値上げ率が大きい見込みです。ご了承ください。
(もともと当店においての食パン類は
最も原価率が高く、製造効率も低く、利益が最も薄い品でした。
普段遣いのパンであるため、なるべく安価に留めていましたが、
昨今の原料価格上昇で、すでに利益ほぼ皆無の品になっていました。)
通販でごご好評いただいているセット商品も、
並行して価格あるいは内容の変更を予定しています。
いずれも10月以降、順次変更を実施してゆきます。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
なにとぞご理解ご了承いただければ幸いです。
posted by n at 12:00| Comment(0)
| ◆各種お知らせ
2021年07月20日
■重要■ 臨時休業、および営業体制変更のお知らせ(R3/7月)
去る7/18(日)午前4時ごろ、製パン業務中の事故により店主負傷。
診察の結果、左足親指脱臼骨折と判明いたしました。
完治までの間、従来レベルでの業務遂行が困難になったため、
今後の営業日程、および営業体制を、下記の通り変更いたします。
●7/27(火):臨時休業
●7/24、および 7/31(土):縮小営業
→開店は平常通り朝7時ごろの予定ですが、
通常よりパンの数量・種類ともに大幅に減らして営業します。
●パンのご予約について
当面の間、新規ご予約の受付を中止します。
(すでにご予約済みの件は、用意する予定です)
●業務用卸売品について(お取引店舗様向け)
納品にいつもより長めに日数を要することが予測されます。
余裕をもってお早めにご注文いただきますようお願いいたします。
なお、8月以降の営業日程は、平常通り月末〜月初の公開です。
以上、皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解ご了承のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
