http://nanbokudou.sblo.jp/ - ja http://nanbokudou.sblo.jp/article/191716037.html ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～　【南北堂通販Webサイト稼働中】　　▽　▽　▽　▽　▽　▽　https://nanbokudou.handcrafted.jp　PayIDからが便利です♪→ https://id.pay.jp/～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～↓↓営業予定カレンダーは、このお知らせの下部にあります↓↓【大切なお知らせ】※1.　現在、電話対応は行っていません。　当店は、製造・販売など全ての業務を一人で行っているワンオペ体制です。　多く.. ◆営業日について ｎ 2026-06-30T23:59:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/190379902.html 　平素、南北堂をお引き立ていただき、誠にありがとうございます。　2016年6月1日の創業時より、当店にて採用してきた独自の「全粒レベル制」を、この度廃止することといたしました。　実施は2023年6月～7月中を予定とし、これにより店内製造のすべてのパン生地がを全粒粉100％に統一されます　これまで、全粒粉と精白された小麦粉とのブレンド割合によって、商品を区分し、「達人級」「上級」「中級」「初級」四段階の全粒レベル別に製造していました。　今回の統一で、現状逼迫している製造ラインに.. ◆各種お知らせ ｎ 2023-06-01T21:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/189828111.html 平素当店をお引き立ていただき、誠にありがとうございます。大変心苦しいお知らせではありますが、パン・焼き菓子など店内製造商品の価格を、10月より順次、全面的に値上げすることになりました。（店頭販売・通信販売ともに）昨今の原材料など諸価格上昇の状況下にあり、どうにか価格据え置きのまま営業してきました。しかしながら、更なる価格上昇やインボイス制など複数の要因が重なり、現行売価のままでは営業を続けられない見通しとなりました。値上げ額は現時点では未定ですが、商品ごとに現行価格のおよそ５.. ◆各種お知らせ ｎ 2022-09-21T12:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/188857571.html 去る7/18（日）午前4時ごろ、製パン業務中の事故により店主負傷。診察の結果、左足親指脱臼骨折と判明いたしました。完治までの間、従来レベルでの業務遂行が困難になったため、今後の営業日程、および営業体制を、下記の通り変更いたします。●7/27（火）：臨時休業●7/24、および 7/31（土）：縮小営業　→開店は平常通り朝7時ごろの予定ですが、　　通常よりパンの数量・種類ともに大幅に減らして営業します。●パンのご予約について　当面の間、新規ご予約の受付を中止します。　（すでにご予.. ◆営業日について ｎ 2021-07-20T15:30:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/187425647.html 　前回の記事を書いたあと、「そもそもメンタル弱いんだけど、どうすれば強くなる？」　という声を、知人やお客様の間で何件か見かけました。　更に、今の世間の状況で、うつや不安状態に悩む人が増えているとも聞きます。　なので今回は、上の切実な問いかけに対して、南北堂の中の人なりの返答を書き綴ってみたいと思います。　けどそこは、　“ダイレクトに期待に沿う内容ではないのが南北堂クヲリティ”　という点だけは、あらかじめご了承いただきました上で...　メンタル向上に効く方法論といえば、　・瞑想.. ◆雑記などなど ｎ 2020-04-27T19:20:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/187402696.html 　ボクシングには「左を制する者が世界を制す」って格言がありまして。　　一般人と同じく、大多数のボクサーも右利き。　利き腕ではない左で放つのは、当然右腕より軽い、威力の低いパンチです。　なので、素人目には牽制にしかならないようにも思える、左ジャブ。　が、相手を追い詰め試合を組み立てる、実は最も重要なパンチだったりします。　そんな有り様を人生に置き換えるとしたら、こうモジってもいいと思うんですよね。「メンタルを制する者が人生を制す」と。　別にメンタルも人生も制するべき類のもんじゃ.. ◆雑記などなど ｎ 2020-04-20T21:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/187392439.html 多くの人が本当に困窮している一方で、本当は十分自力で切り抜けられるのに、困っている人を隠れ蓑にして要求する、クレクレ君の声も大きいのは否めない。だからこそ今、五省を念頭に置きたい。困っている人の力になれるようになる。その為に南北堂を続けて来たのだから。（※画像はWikipediaより。）（※意味は「五省」または「海軍五省」でWeb検索してください。） ◆雑記などなど ｎ 2020-04-17T20:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/187378338.html 平素南北堂をお引き立ていただき、誠にありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大予防、ならびに店舗メンテナンス等のため、来る4月16日（木）は臨時休業とさせていただきます。なお、4月14日（火）と4月18日（土）は、営業日程表どおり通常営業の予定です。皆様にはご不便をおかけして大変申し訳ございませんが、何卒ご理解ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。 ◆営業日について ｎ 2020-04-13T19:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/187356461.html 各種ニュースなどで既報の通り、4月7日付で、福岡県を含めた7都府県に対し、改正新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく緊急事態宣言が発令されました。それを受けまして、明日4/8以降の当店の営業につきまして、お知らせいたします。ひとまずではありますが、4/8(水)、4/11(土)は、従来以上の衛生対策を施した上で、通常通りの営業といたします。それ以降の予定は、状況の経過をふまえた上で、改めて随時決定をお知らせいたします。　～・～臨時休業するか否かも含め、今回の状況は、様々な意.. ◆各種お知らせ ｎ 2020-04-07T19:50:51+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/186542920.html 　メイドインジャぱんの代表とも言える、あんぱん。　南北堂のあんぱんは、生地の全粒粉別に2種類あります。　全粒粉50％の「あんぱんさん」と、100％の「あんぱんさま」。　　さて、両者のあんこはどちらも共通。　パン生地の全粒粉率が違うだけで、全く異なる食感のあんぱんに仕上がっているのですが――　ここでご紹介したいのは、店内で炊き上げている、この自家製つぶあんについて、です。　　　独自の非加熱あく抜きを施した小豆は、圧力釜で一気に炊きます。　最後まで煮汁を捨てないので、豆の栄養と旨.. ◆商品について ｎ 2019-09-23T12:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/186595861.html 　平素、南北堂をお引き立て頂き、誠にありがとうございます。　昨今の原材料費上昇、及び消費増税に伴い、現在の価格のままでの経営が非常に難しい状況となってしまいました。　つきましては10月より、店内のパン・菓子類をはじめとした大部分の商品価格を全面改定いたします。　改定額は各商品によって異なりますが、パン・菓子類などの店内製造品は概ね10～50円ほどの値上げとなります。　お客様へのご迷惑、大変心苦しいのですが、なにとぞご理解ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。 ◆各種お知らせ ｎ 2019-09-21T00:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/185643042.html こちらでは、当店で配布しているシートにご記入いただいた「お客様の声」を紹介いたします。本サイトに掲載されていないものも、すべて目を通しております。準備ができ次第、追加で載せていきますので、気長にお待ちくださいませ。みなさま、たくさんの叱咤激励を本当にありがとうございます！　私が「南北堂」の仝粒粉パンに出会ってから.まだ日は浅いのですが、　始めて頂いた時からすっかり虜になりました。　購入したパンはどれも美味しかったですが，やはリ鉄人の食バン？が私は一番好きです 　噛むほどにしっ.. ◆お客様の声 ｎ 2019-03-19T19:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/185730815.html Ｑ.【そもそも全粒粉って何なの？】Ａ.【精白前の小麦の粒を、まるごと粉に挽いた小麦粉のこと。】　小麦や米など、穀物の粒の多くは、大まかに次の３つの部位で構成されています。　１.粒内部の白い部分（小麦の胚乳、米では白米に当たる部分）　２.内部を覆う外皮層（小麦のふすま、米の糠）　３.芽として育つ部分（胚芽）　このうち、私たちが普段見かける「小麦粉」は、１の部分だけを粉にしたものです。　もちろん、パン屋を含めて国内で見かけるパンのほとんどが、こちらの「小麦粉」で作られています。　.. ◆全粒粉について ｎ 2019-03-18T17:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/185113994.html 　江戸時代に、水野南北という人がいました。<br /> 　<br /> 　<br /> 　若い頃は、一介のゴロツキにすぎなかった南北。　ある日、人相見から「死相が出ている」と警告されます。　なんとその直後、敵対する刺客に襲われて生死の境をさまよったのです。　このことがきっかけで観相学の道を志し、やがて当時の朝廷から「日本一の人相見」と認められるほどに大成しました。　その南北が、人相を観るにあたって最重要視したのが、観相相手.. ◆当店について ｎ 2019-03-18T00:00:00+09:00 http://nanbokudou.sblo.jp/article/185643060.html お客様の声_記入シート.pdf　お書きいただきました「声」は、どのような方法でご送付いただいても構いません。（例：店頭持ち込み、郵送、FAX、写真に撮ってメールで送信など）　また、本シートを使わず、こちらのフォームより投稿していただけます。→●（その場合、「お客様の声」として掲載可能な旨、お書き添え下さい。）　　 ◆お客様の声 ｎ 2019-02-15T00:00:00+09:00